料理レシピ

簡単カルボナーラ

フライパン活用術 10月15日(月)放送 簡単カルボナーラ 簡単カルボナーラ <材料>(1人分) * 水・・・500cc * 塩・・・小さじ1/2 * パスタ(1.6ミリ)・・・100g * バター・・・10g * ベーコン・・・15g * 卵・・・1個 * 生クリーム・・・60cc * 粉チーズ・・・大さじ1・小さじ1 * コショウ・・・適量 <作り方> 1. ベーコンはあらかじめ、細かく切っておく。 2. 卵、生クリーム、粉チーズ、コショウを混ぜておく。 3. フライパンに水を入れ、中火で沸騰させ、塩を入れる。 4. 手順4 パスタを入れ、少しやわらかくなったところでバター、 ベーコンを入れて、水分が少なくなるまで7分半ゆでる。 5. 手順5 時間が経ち、水分がなくなってきたところで、2.で合わせておいたものを投入し、さっと絡めれば、出来上がり。 ※混ぜ合わせたらすぐにパスタを火からおろして下さい! 卵が固まってぽろぽろになります。 *TBS「はなまるマーケット」 http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/bknm_print.html より引用
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