料理レシピ ハンバーグ

辛くない おろしソース



辛くない!おろし×3ソース
<材料>(4人分)

* 大根(すりおろし)・・・1/3本分(400g)
* タマネギ(すりおろし)・・・大さじ4
* ニンジン(すりおろし)・・・大さじ4
* 酒・・・大さじ4
* しょう油・・・大さじ3
* シソ・・・4枚


<作り方>

1. 大根おろしは水分をしっかりと切り、水分と果肉の部分に分ける。
2.

手順2
大根おろしの水分とすりおろしたタマネギをフライパンで煮詰める。
3. アクが出てきたらアクを取る。
4. 酒を加えひと煮立ちさせる。
5. 中火にし、しょう油とすりおろしたニンジンを加え、さらにひと煮立ちさせ、火を止める。
6.

手順6
大根おろしの果肉の部分を加えて混ぜ合わせる。
7. ハンバーグの上にかけ、さらに刻んだシソの葉を散らす。

TBS[はなまるマーケット」http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/print080325_02.htmlより引用
タグ:ソース
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