カルボナーラ

伝説のカルボナーラ

毎日観ている大好きなはなまるマーケットで、「男の料理」と題して 薬丸さんや佐々木健介さんが料理を教えてくれました。

生クリームも牛乳も使わない「カルボナーラ」 カルボナーラって、生クリームや牛乳を使うこってりとしたソース。 ダイエット中の方や、しつこい感覚が嫌いな人はちょっと遠慮してしまうパスタソースですね。 でも、ヘルシーなカルボナーラだったら、喜んで食べちゃいます!

はなまるマーケット司会の薬丸さんの口からも自画自賛の「これおいしい!」が出ました。 薬丸さんが習った料理教室では伝説レシピと言われているそうです。

伝説のレシピ!生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ なんだかぜひ試してみたいと思わせるネーミングですよね。

ヘルシーで美味しくて、また食べたくなる・・・ 「生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ」

はなまるマーケット レシピ通りに作ってみたらかなり評判が良かったです♪ 料理レシピはこちらからどうぞ

カルボナーラ

ヘルシーなカルボナーラ

はなまるマーケット を観ていたら、 生クリームを使わないカルボナーラというのを紹介していました。 人気イタリアンレストランが料理教室をやっててそこで教えてるものらしいです。 はなまるマーケット司会のヤックンが、先生から手ほどきを受けてカルボナーラを作っていました。 カルボナーラを作りたいとは思ってたけど、作るたびに生クリームがいるのでは、気軽に残り物で作る感覚ではちょっと無理。 生クリームは日持ちするものじゃないから、カルボナーラを作るために、わざわざ買いに行かなくちゃなりません。 パスタって、もっとまかない感覚で気軽に食べたいかな。 そう冷蔵庫にある残り物でちゃちゃっと作る感覚。 はなまるマーケットって、そういう料理を紹介してくれます。 人気レストランのシェフが教えてくれるカルボナーラってなかなか美味しそうじゃない!? すごいですね。 しかも、カルボナーラが生クリームなしで美味しく作れる! ヘルシーだし、簡単だし、このカルボナーラのレシピを覚えて、いつでもカルボナーラを美味しく作れるように覚えておこうと思います。

カルボナーラ

カルボナーラを作るときのポイント伝授!

はなまるマーケットで司会者の薬丸さんが紹介してくれたカルボナーラがあまりに美味しそうだったので、いそいでメモ! 翌日、ためしに作ってみました。 はなまるマーケット男の料理・・・ 「伝説!牛乳も生クリーム使わないカルボナーラ」 作ってみてわかったこと・・・ ポイントをご紹介します。 ・あせらずゆっくり手順良く! ・パスタはいつもより固めにゆでたほうがいい。 ・粉チーズは多めがおいしい。 ・ベーコンは少し、厚めにカット。もしくは多めに入れる。 ・卵は濃厚な黄身のものを使う。 カルボナーラって、ソースを作るタイミングと、 パスタの湯で上がりと、 まぜるタイミングが難しいんです。 慌てないで手順よくやらないと、パスタがのびちゃう! はなまるマーケットの「牛乳も生クリームも使わないカルボナーラ」を作るときは、どうぞ参考にしてくださいね!
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